白酒增香方法 真全糧釀酒工藝
2021-02-24
早期古代的勞動人民種植糧食的目的在于釀酒，并非作為吃飯充饑的食物，因此白酒文化在古代就已經得到了大規模的發展。在這個過程中，越來越多的的谷物類糧食被用來釀酒使用，有高梁、大米、糯米、豌豆、 玉米、小麥、大麥、蕎麥，甚至薯、馬鈴薯都被用來作為釀酒的材料，不再僅僅依靠一種糧食。
為什么白酒釀造都要用到大麥或小麥
當下市場上的白酒，幾乎沒有哪款白酒配料里不用到高粱。白酒一哥茅臺釀酒時所用的紅纓子高粱，更是其品質的重要保障；多糧釀造的代表五糧液，配料表里高料也是占首席地位。從某種意義上講，高粱成就了中國白酒這話一點也不為過。
最全的白酒知識手冊，釀、鑒、品
“水一樣的外形，火一樣的性格”常用于描述白酒，似乎豪爽、灑脫是白酒與生俱來的基因，但其實這些都無關乎酒，只在于人們自己對酒的把握，只在于你在喝它的過程中是否用心品鑒，在于你是否真的懂酒。
怎樣辨別買的是不是純糧酒？
說到白酒的話，大家都是特別熟悉的，因為在我們的生活中有很多的人都是特別喜歡喝白酒的，而且我們國家可以說也是最早掌握釀酒技術的國家之一，在古代的時候人們就已經會用了糧食來釀造白酒了，用糧食釀造出來的白酒，在喝起來的時候還會有一股糧食的香味，口感特別的醇厚，特別的好。
白酒這樣喝，或會更健康
有人說中國的文化就是酒文化，只要你能喝酒就到哪里就能吃得開，受歡迎。但是酒這種飲品，是一種很矛盾的飲品，它能帶給我們健康，也會損害我們的身體。它被一部分人深惡痛絕，它又讓另一部分人戀戀不舍。為何酒會有著這樣神奇的魔力，這就要從喝酒的好處與壞處講起。
看別人如何用“快消品”思維改造白酒
最初，白酒和快消品之間是涇渭分明，后來因為部分快消品企業進入白酒行業，使得兩者之間有了千絲萬縷的聯系?，F在，因為白酒行業群起而為之的“民酒路線”和渠道下沉的風生水起，白酒似乎越來越成為“一種新的快消品了”
